12月30号“二九”，无论贫富记得“吃3样，忌1事”，驱寒暖身，安康过冬数九寒天里的“二九”来了，它是冬至之后的第二个“九天”。“二九天，被薄觉寒，群鸟夜投高宿，鲤鱼潜入深潭”，很形象地说明了二九天的寒冷。北方的这个时候早就结冰了，天气这么冷，家里的饮食要上心，顺应时令，吃暖喝暖，增强体质，才能更好地抵御严寒。今年的12月30号进“二九”，无论贫富，要记得“吃3样，忌1事”，驱寒暖身体，安康过冬天哦！二九吃3样一，山药莲藕炖脊骨冬季的身体很需要营养来进补，而山药和莲藕是个好选择。山药健脾益胃，强健身体，莲藕滋补，尤其是和大骨头同炖，好吃不油腻，还补蛋白质，增强免疫，健健康康过严冬。做法：1，需要准备的食材：山药，莲藕，猪脊骨，葱，姜，盐，料酒2，把脊骨洗净，先焯水，然后捞入炖锅里，倒入没过食材的热水，加葱姜、料酒，大火烧开3，把山药去皮洗净后，切成段下锅；莲藕去皮洗净，拍裂后剁成块下锅4，盖上盖子烧开，小火炖1个半小时，加盐调味，关火出锅二，炖羊蝎子羊肉是冬季里御寒的极好食材。羊肉本身温补身体，提升身体的阳气，一饱口福的同时，还能令身体热乎起来，更好地应对严寒。做法：1，需要准备的食材：羊蝎子，郫县豆瓣酱，麻辣火锅底料，葱段，姜片，白芷，花椒，八角，香叶，生抽，盐，植物油2，把羊蝎子加没过食材的凉水，浸泡去血水3，煮锅里加凉水，捞入羊蝎子下锅，放几片姜，大火烧开进行焯水。中途撇掉浮沫，捞出来控去水待用4，炒锅里加一些植物油，放入葱姜、白芷、花椒、八角、香叶炒香，加入郫县豆瓣酱和适量麻辣火锅底料，小火炒到融化，炒出红油，倒入羊蝎子多炒一会5，倒入没过食材的热水，加生抽、盐，大火烧开3分钟，挥发掉一些膻味，再盖上锅盖转小火炖制，等炖到软烂合适的时候，关火出锅。炖羊蝎子的时间根据羊的老嫩来决定，一般是1-2小时三，孜然虾冬季其实最应该常吃点虾肉，不光是它滋味鲜美，更主要的是虾肉的蛋白质含量高，能提高免疫，少闹感冒。再有，虾可以提升身体的阳气，使身体温暖，很好地御寒。做法：1，需要准备的食材：鲜虾，孜然粒，盐，姜、料酒，植物油2，把虾长点、深点开背，去掉虾线，洗净。加姜、料酒、盐拌匀，腌几分钟，去腥入底味3，炒锅里加植物油烧热一些，倒入虾，煸炒至颜色发红，虾弓背，开背处开始泛白4，加入孜然煸炒几下，孜然的香气出来了，关火出锅二九忌1事：减少冷饮和生冷食物进入到严寒天气，身体需要热量来温暖肠胃和身体，更好地抵御严寒。此时，就不要再贪凉了，要尽量避免少吃或不吃生冷食物，别喝冷饮，以免身体更寒凉。感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。

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